STEP 1

Iniziamo dalla cupola di salmone: foderiamo una ciotolina con la pellicola e copriamola con le fettine di salmone.

STEP 2

Tagliamo in due un avocado e mescoliamolo con formaggio spalmabile, sale, pepe, succo di limone ed erba cipollina.

STEP 3

Ed ora passiamo all’uovo: fodera una ciotolina con la pellicola, aggiungi l’uovo, chiudi bene con lo spago e fai cuocere per 4 minuti in acqua bollente.

STEP 4

Se vuoi ricava un cerchio di pancarrè da tostare e mettere come chiusura della cupola.

STEP 5

Versa tutto sul piatto e aggiungi semi di sesamo e se vuoi dei pistacchi.