Crostone tonno e cipolla 2.0

Name: Crostone tonno e cipolla 2.0
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5.00 fetta Pane casereccio; Cipolle caramellate Le Conserve della Nonna; 300.00 g Tonno fresco abbattuto; Limone; 5.00 cucchiaio Maionese; 1.00 cucchiaio Olio d'oliva; 1.00 cucchiaio Soia salsa; Pepe; Prezzemolo

Crostone tonno e cipolla 2.0

Tempo totale

30 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

ilpugliesechecucina e leconservedellanonna

In collaborazione con Le Conserve della Nonna

Introduzione

E se prendessimo il tradizionale connubio ‘tonno e cipolla’ e lo adattassimo ad un bel crostone?! È o non è una gran bella idea?! Tonno fresco, maio al limone e le cipolle caramellate de Le Conserve della Nonna. Sono sicuro che vi piacerà parecchio!

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Tonno e cipolla 🌶️

Ingredienti

Pane casereccio5 fette
Cipolle caramellate Le Conserve della Nonnaq.b.
Tonno fresco abbattuto300 g
Limone1
Maionese5 cucchiai
Olio d'oliva1 cucchiaio
Soia salsa1 cucchiaio
Pepeq.b.
Prezzemoloq.b.

Procedimento

STEP 1

Prendete il tonno fresco abbattuto e fatene una tartare.

STEP 2

Conditela con olio d’oliva, salsa di soia, scorza di limone, succo di mezzo limone, pepe e prezzemolo fresco.

STEP 3

Mescolate bene e fate riposare in frigo per almeno 30 minuti.

STEP 4

Aromatizzate anche la maionese: mescolatela con il succo del mezzo limone rimasto, pepe e scorza di limone.

STEP 5

Siete pronti all’assemblaggio: disponete sulle fette di pane casereccio (ben bruschettato) un cucchiaio di maionese al limone, uno strato generoso di cipolle caramellate de Le Conserve della Nonna e un po’ della tartare di tonno fresco.

STEP 6

Ultimate con qualche fogliolina di basilico (se vi piace), della scorza di limone e siete pronti!

Lo chef consiglia:

Vi fidate di me? Allora servite quando la bruschetta è ancora calda/tiepida. Il contrasto con la freschezza di tutti gli altri ingredienti vi lascerà di stucco!