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ricette/Dolci/Crostata morbida con crema al caffè.

Ricetta Crostata morbida con crema al caffè. di simonaimeneo
Ricetta Crostata morbida con crema al caffè. di simonaimeneo

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ricette/Dolci/Crostata morbida con crema al caffè.

Dolci

Crostata morbida con crema al caffè.

2h

Facile

di

simona

Ingredienti

8

Porzioni

g di burro a pezzi + gb

40

farina tipo 00

90 g

cacao amaro in polvere

30 g

zucchero

150 g

uova

3

lievito in polvere per dolci

0.5

panna da zuccherere

100 ml

granmi zucchero semolato

50

mascarpone

250 g

caffè espresso

1

Utente simona
Per una base più morbida ho spennellato la crostata con del latte.
- simona

Procedimento

1 di 7

Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare uno stampo da crostata con base rialzata (O 28cm)

2 di 7

Mettere nel boccale la farina 00, il cacao, lo zucchero, le uova e il burro, mescolare: 30 sec./vel. 4

3 di 7

Aggiungere il lievito e amalgamare: 10 sec./ vel. 4. Versare l'impasto nello stampo preparato e livellare la superficie con una spatola da pasticceria.

4 di 7

Cuocere in forno caldo per 20 minuti (180°C).

5 di 7

Togliere con attenzione dal forno e fare raffreddare completamente.

6 di 7

Capovolgere su un piatto da torta, in modo che la parte scavata rimanga verso l'alto.

7 di 7

Montare la panna con lo zucchero e aggiungere il mascarpone e la tazzina di caffè

tags

Al forno

Colazione

Merenda

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