STEP 1

Tagliate il burro a tocchetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente per almeno dieci minuti

STEP 2

In una ciotola grande mescolate il burro con gli zuccheri ad ottenere un composto omogeneo

STEP 3

Aggiungete le uova in un’unica soluzione continuando a mescolare

STEP 4

Aggiungete la bustina di lievito per dolci e quindi la farina di avena senza glutine e la farina di cocco

STEP 5

Versate metà dell’impasto in un’altra ciotola e aggiungetevi tre cucchiai di cacao amaro

STEP 6

Versate il composto in una teglia 24x24 rivestita di carta forno aiutandovi con una spatola (l’impasto della frolla morbida sarà solido ma morbido!) e livellatene bene la superficie

STEP 7

ponete a raffreddare in frigorifero per dieci minuti

STEP 8

Nel frattempo preriscaldate il forno in modalità ventilata a 165 gradi

STEP 9

Cuocete il dolce per 30 minuti fino a doratura della superficie, sfornate, lasciate raffreddare a temperatura ambiente e tagliate a quadrotti