Crostata Cheesecake Nocciola, Cioccolato e Mirtilli
Crostata Cheesecake Nocciola, Cioccolato e Mirtilli
Introduzione
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Ingredienti
- Per la frolla
gocce dietetic5
nocciole30 g
avena istantanea integrale40 g
farina manitoba20 g
lievito3 g
- Per la farcia
gocce dietetic5
aroma alla vanigliaq.b.
formaggio quark magro250 g
- Per il topping
acquaq.b.
cacao amaro10 g
Procedimento
STEP 1
Tostare le nocciole e frullarle fino a ottenere un burro. Aggiungere le farine, l'amido, il dolcificante e il lievito. Mescolare con un cucchiaio. Aggiungere un pizzico di sale e l'albume oppure abbastanza acqua. Impastare fino a ottenere un panetto. Avvolgere nella pellicola e far riposare in frigo almeno mezz’ora
STEP 2
Aggiungere al panetto di formaggio il dolcificante e l'aroma, mescolare. Stendere la frolla e foderare lo stampo. Bucherellare il fondo con una forchetta. Riempire con la crema di formaggio. Infornare a 200 ° per 40 minuti. Far raffreddare
STEP 3
Aggiungere acqua al cacao fino a ottenere una cremina e decorare la parte superiore. Lasciare in frigo tutta la notte. Decorare con i mirtilli
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