STEP 1

Per la frolla setacciate 30g di avena istantanea integrale, 15g di polvere di cacao, 10g di farina manitoba, 20g di amido di mais e 3g di lievito. Aggiungete 5 gocce di dietetic, 8ml di olio di semi e 40ml di albume.

STEP 2

Lavorate fino ad ottenere un panetto morbido. Avvolgete nella pellicola e fate riposare in frigo almeno mezz'ora.

STEP 3

Stendete la frolla e riempite lo stampo. Bucherellate il fondo con una forchetta e rimettete in frigo 10 minuti. (Con la frolla avanzata ho fatto dei biscottini come decorazione).

STEP 4

Infornate a 200° (10 minuti per i biscotti) 15 per la crostata. Lasciate 5 minuti a forno spento.

STEP 5

Una volta fredda farcite con il budino. Decorate con i mirtilli, i lamponi e i biscotti. Spolverate con poco zucchero a velo.