STEP 1

In una ciotola lavora il burro e lo zucchero. (Lascia il burro fuori dal frigo per un po' in modo da farlo ammorbidire e lavorare meglio)

STEP 2

Aggiungi un uovo e continua a lavorare con la forchetta.

STEP 3

Ora aggiungi la farina, aiutati piano piano con la forchetta, poi lavora con le mani fino ad ottenere un panetto liscio. Fai riposare il panetto in frigo per 30 Min.

STEP 4

Prendi 3/4 del panetto, metti un po' di farina su un piano e stendi l'impasto con un mattarello. Ottieni una sfoglia tonda non troppo sottile che andrai a posare su una teglia imburrata e infarinata.

STEP 5

Versa sopra la marmellata all'albicocca o quella che più ti piace, poi con il restante panetto, fai un'altra sfoglia e tagliala a strisce che utilizzerai per coprire la crostata.

STEP 6

Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 40 Min. Lasciala raffreddare prima di servirla.