STEP 1

Scalda il forno a 180⁰ statico

STEP 2

In una ciotola metti assieme tutte le polveri (farina, lievito, sale e zucchero)

STEP 3

Aggiungi il burro morbido e unitelo alle polveri fino a ottenere una consistenza simile a sabbia

STEP 4

Aggiungi l'uovo ed il tuorlo al composto ed impastate per 5 minuti

STEP 5

Fai riposare il composto avvolto dalla pellicola in frigo per 30 minuti

STEP 6

Trascorso il tempo di riposo, imburra una teglia e stendi l'impasto di tre millimetri con un mattarello, tenendo un po' di impasto per le strisce

STEP 7

Una volta fatta la base della crostata, aggiungi la marmellata sopra e fai le strisce/salamini

STEP 8

Cuoci la crostata in forno per 25 minuti, poi servi e mangia la tua buonissima crostata