Crocchette di ricotta e spinaci
Crocchette di ricotta e spinaci
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Cucinate gli spinaci in una padella e una volta cotti strizzateli.
STEP 2
In una ciotola mescolate ricotta e spinaci e aggiungete uovo, formaggio e Pangrattato, mescolate e infine salate.
STEP 3
Ricavate delle piccole polpette e passatele nel pangrattato prima di friggerle.
STEP 4
Cuocete in una padella con un po' di olio di semi ben caldo.
Lo chef consiglia:
Se volete potete aggiungere in ogni polpetta un cubetto di provola per rendere le vostre crocchette più golose
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Mi chiamo Iris e sono italiana. Nasco da madre pugliese e padre siciliano, un bel mix di due splendide culture del sud Italia! Da 5 anni io e mio marito viviamo nella meravigliosa ed eclettica città di Stoccolma. Sono una persona curiosa ed entusiasta a cui piace sperimentarsi sempre in nuovi progetti e nuove sfide. Ho molte passioni e la cucina è una di queste. Amo cucinare per la mia famiglia, ma anche per gli amici! Credo che mangiare un buon piatto preparato con ingredienti genuini e bere un bicchiere di vino italiano condiviso con gli amici sia il segreto per vivere momenti felici! Quando cucino uso tutti e cinque i sensi e il cuore.“Il cibo non mente” 😉 e le persone riconoscono qualcosa di buono e gustoso da qualcosa che non lo è! Ho deciso di iniziare a cucinare non solo per gli amici, ma anche per tutti coloro che sono curiosi di provare i miei prodotti e assaggiare un po' di cucina italiana anche qui in Svezia! Così nasce “Cucina del cuore”!
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