Crispy McBacon 🥓
Crispy McBacon 🥓
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Prepariamo i bun, impastando prima gli ingredienti secchi e poi quelli liquidi
STEP 2
Aggiungiamo solo alla fine il burro e il sale
STEP 3
Facciamo lievitare l’impasto per 2/3 h
STEP 4
Quando l’impasto sarà duplicato iniziamo a creare le palline da 80 g
STEP 5
Facciamo lievitare per un’ora e mezza
STEP 6
Inforniamo a 180° spennellando con il tuorlo d’uovo e il latte
STEP 7
Quando i panini saranno pronti facciamo raffreddare e nel frattempo cuociamo gli hamburger il Bacon e creiamo la nostra salsa unendo la maionese la salsa barbecue e le spezie
STEP 8
sopra l’hamburger mettiamo due fette di cheddar e copriamo in modo che si sciolga
STEP 9
Assembliamo il panino panino e l’opera d’arte è terminata 😭🥹
Lo chef consiglia:
Questo panino panino per me è il migliore in assoluto, la perfetta combinazione tra sapidità e acidità. È super succoso, la cosa che più preferisco 🤍
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Cresco tra l'orto del nonno, i pomodori secchi della nonna, malloreddus, culurgiones, panade e carasau. Il cibo mi ha sempre intrigata ma solo nel Marzo 2020, ritrovo la pace stando in cucina. Inizio a sperimentare, provare nuove e perfezionare vecchie ricette. Nell’ Aprile 2022, nasce Ali's Cookery il mio alter ego.
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