STEP 1

Versate in una ciotola la bevanda vegetale, lo zucchero, la farina e il cacao e mescolate con una frusta a mano fino ad ottenere un composto privo di grumi.

STEP 2

Scaldate a fiamma bassa e ungete una padella con un filo d’olio di semi.

STEP 3

Versate un mestolo scarso di impasto e distribuite il composto uniformemente.

STEP 4

Trascorsi un paio di minuti girate la crêpe aiutandovi con una spatola e fate cuocere anche l’altro lato.

STEP 5

Ripetete questa operazione fino a terminare l’impasto.

STEP 6

In un pentolino aggiungete i mirtilli, lo zucchero e il succo di limone e fate cuocere per qualche minuto.

STEP 7

Farcite le crêpes con l’alternativa vegetale allo yogurt Alpro, chiudetele e completate con la salsa di mirtilli.

STEP 8

Le crêpe senza farcitura si conservano in frigorifero per 3-4 giorni.