Cremoso al Lime

Name: Cremoso al Lime
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600.00 ml panna; 150.00 g zucchero; 50.00 g cioccolato bianco (opzionale); 120.00 ml circa 6 lime il succo; la buccia grattugiata di; crumble di frolla o biscotti (opzionale)

Tempo totale

30 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

Ortensio

Introduzione

Una deliziosa crema al lime per i golosi di questo frutto, bastano 3 ingredienti per prepararla, volendo renderla ancora più golosa si può aggiungere del cioccolato bianco e servirla con un crumble di frolla o biscotti preferiti, io ho utilizzato gli Speculoos. 
Una mia versione della ricetta di Francesco Saccomandi.

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panna600 ml
zucchero150 g
cioccolato bianco (opzionale)50 g
circa 6 lime il succo120 ml
la buccia grattugiata di3
crumble di frolla o biscotti (opzionale)q.b.

Procedimento

STEP 1

Portare ad ebollizione in un pentolino la panna e lo zucchero, mescolando continuamente. Far bollire per 5 minuti sempre mescolando, poi aggiungere il cioccolato e il succo e la scorza di lime.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Cremoso al Lime

STEP 2

Far bollire per circa 4 minuti, poi spegnere il fuoco e lasciar riposare per 10 minuti.Filtrare la crema con un colino e dividerla in 4 bicchieri o ciotoline e porre in frigo per almeno 4 ore, meglio un giorno per l’altro