Crema di carote filetti di rospetti fritti.
Crema di carote filetti di rospetti fritti.
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
senape3 cucchiai
Procedimento
STEP 1
Spellare le carote e bollire in acqua salata.
STEP 2
Sfilettare le code di rospo privando dell'osso centrale
STEP 3
Una volta bollite le carote, frullarle con un po di acqua di cottura e 3 cucchiai di senape e un pizzico di pepe. Friggere i filetti di rospo passati nella farina.
Lo chef consiglia:
Se piace potete aromatizzare la farina con un po di curry. Un filo di olio al prezzemolo per guarnire.
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karendipietro92
5 ricette
Una passione esplosa grazie ad un'opportunità di lavoro, mi ha permesso di crescere e di migliorare me stessa. Adoro i profumi e i colori.
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