Ricetta Crema di carote filetti di rospetti fritti. di karendipietro92

Crema di carote filetti di rospetti fritti.

Crema di carote filetti di rospetti fritti.

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Gustoso e delicato. Un piatto semplice ma buonissimo.

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Spellare le carote e bollire in acqua salata.

STEP 2

Sfilettare le code di rospo privando dell'osso centrale

STEP 3

Una volta bollite le carote, frullarle con un po di acqua di cottura e 3 cucchiai di senape e un pizzico di pepe. Friggere i filetti di rospo passati nella farina.

Lo chef consiglia:
Se piace potete aromatizzare la farina con un po di curry.
Un filo di olio al prezzemolo per guarnire.
karendipietro92

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karendipietro92
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Una passione esplosa grazie ad un'opportunità di lavoro, mi ha permesso di crescere e di migliorare me stessa. Adoro i profumi e i colori.

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