STEP 1

Preparare il purè di patate:Lessare le patate in acqua salata fino a quando sono tenere.

STEP 2

Scolare e schiacciare le patate con uno schiacciapatate.

STEP 3

Aggiungere burro, latte, sale, pepe e noce moscata, mescolando fino a ottenere un purè liscio e cremoso. Mettere da parte.

STEP 4

Preparare il ripieno di carne:Scaldare l’olio in una padella capiente.

STEP 5

Rosolare cipolla, carote, sedano e aglio fino a renderli morbidi.

STEP 6

Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a farla dorare uniformemente.

STEP 7

Incorporare il concentrato di pomodoro, mescolare e cuocere 12 minuti.

STEP 8

Aggiungere il brodo, la salsa Worcestershire, sale e pepe. Cuocere a fuoco mediobasso per circa 15 minuti, fino a ottenere un composto denso.

STEP 9

Aggiungere i piselli negli ultimi 5 minuti di cottura.

STEP 10

Assemblare e cuocere:

STEP 11

Preriscaldare il forno a 200°C.

STEP 12

Versare il ripieno di carne in una teglia da forno.

STEP 13

Distribuire il purè di patate sopra, livellandolo con una spatola.

STEP 14

Con una forchetta, creare dei motivi sul purè (aiuterà a dorarlo meglio).

STEP 15

Cuocere in forno per 2025 minuti, fino a quando la superficie diventa dorata e leggermente croccante.

STEP 16

Servire:

STEP 17

Lasciar riposare 5 minuti prima di servire.

STEP 18

Accompagnare con un’insalata verde o verdure al vapore per un pasto completo.