STEP 1

Preriscaldare il forno ventilato a 220°.

STEP 2

Stendere il rotolo di pasta sfoglia e formare 8 triangoli uguali

STEP 3

Spalmare il patè di olive su tutta la pasta, mettere le fette di speck, le fette di taleggio e arrotolare ogni triangolo partendo dalla base più larga cercando di dare la forma di un cornetto.

STEP 4

In una ciotola mettere il tuorlo d'uovo e la panna, amalgamare bene e spennellare i cornetti.

STEP 5

Cuocere per 35/40 minuti, sfornare e servire.