Ricetta Composta di Fichi di laseseinpadella

Composta di Fichi

Composta di Fichi

Tempo totale
1 giorno
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Composta di Fichi direttamente dal mio orto, io la spalmo sul pane o sulle gallette, ma anche al cucchiaio dopo un past

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Ingredienti

4

Procedimento

STEP 1

Metti un piattino in freezer (dopo ti spiego perché).

STEP 2

Taglia a pezzi I fichi dopo averti pelati, mettili in una pentola con lo zucchero, la scorza e il succo del limone.

STEP 3

Cuoci per circa 30 minuti.

STEP 4

Versa qualche goccia sul piattino che avevi congelato, inclinalo, se non cade nulla e’caramellato al punto giusto.

STEP 5

Versa nei barattoli sterilizzati, chiudi e tienili rovesciati tutta notte.

Lo chef consiglia:
Con questi ingredienti ho fatto 2 barattoli di composta, attenzione a verificare che si caramelli tutto
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