Cime di rapa con uovo

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Cuocere le cime di rapa al vapore e condire con sale e pepe.

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Cuocere per circa 56 min. Condire con un filo d olio di chili, sale e pepe.

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Nel fratempo cuocere l uovo a piacere oppure mettere l uovo in una formina, riempire la pentola con un poco d acqua e apoggiare la formina.