STEP 1

Iniziamo sbollentando le cicorie dopo averle pulite e lavate per bene.

STEP 2

Cuociamo per 15 minuti,dopodiché le scoliamo e le strizzano per bene, a questo punto in una padella mettiamo un testa di aglio e facciamolo dorare, buttiamo dentro le cicorie saliamo e aggiungiamo un peperoncino fresco piccante se ci piace, io si adoro il piccantino, spadelliamo vivacemente aggiungendo un po' di sale, ci vorranno circa 3 minuti,ed eccoli pronti,spegniamo e mettiamo da parte.

STEP 3

Sbollentiamo le patate,schiacciamole e mettiamole in una ciotola, aggiungiamo la mortadella tritata a coltello, aggiungiamo un un'uovo la noce moscata, un pizzico di sale e il formaggio grattugiato.

STEP 4

Formiamo con le mani delicatamente le polpettine che rigireremo nel pangrattato,friggiamole adesso in un filo d'olio facendole dorare da tutti i lati, ecco le polpette pronte, non mi resta che augurarvi buon appetito con queste semplici e buonissime preparazioni, diciamocelo ogni tanto il fritto restituisce il buon umore😍