STEP 1

Montiamo le uova a temperatura ambiente con lo zucchero fino a farle diventare spumose.

STEP 2

Aggiungiamo l'olio, l’acqua, la buccia del limone grattugiata, il succo di limone e infine la vaniglia, mescoliamo.

STEP 3

Uniamo la farina setacciata con il lievito e il rosmarino tritato, amalgamiamo ancora con movimenti dal basso verso l'alto sino a incorporare bene.

STEP 4

L’ impasto risulterà liquido è normalissimo che sia così.

STEP 5

Imburriamo e infariniamo uno stampo a ciambella di 22 cm e versiamo il composto.

STEP 6

Cuociamo in forno caldo statico a 180° per circa 45 minuti, fare sempre la prova stecchino.

STEP 7

Facciamo raffreddare un po' e poi sformiamo su di una gratella.

STEP 8

Spolveriamo con lo zucchero a velo e la nostra ciambella è pronta.