STEP 1

In una ciotola montate le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

STEP 2

Aggiungete l’olio, lo yogurt e il sale.

STEP 3

Unite la farina setacciata con il lievito e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

STEP 4

Versate metà impasto in una ciotola, aggiungete il cacao e mescolate con lo sbattitore elettrico.

STEP 5

Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella da 20 cm.

STEP 6

Versate alternando l’impasto chiaro e scuro con l’aiuto di due cucchiai.

STEP 7

Procedete in questo modo fino a terminare il composto.

STEP 8

Per ottenere la marmorizzazione mescolate l'impasto creando un cerchio con lo stecchino di legno o un coltello.

STEP 9

Infornate la ciambella a 180° per 40 minuti.

STEP 10

Lasciate raffreddare, sformate e servitela con una spolverata di zucchero a velo.

STEP 11

La ciambella marmorizzata si conserva a temperatura ambiente per 34 giorni sotto una campana di vetro o avvolta nella pellicola.