Ricetta Ciambella Carote e Banane Fit di Ortensio
Ricetta Ciambella Carote e Banane Fit di Ortensio

53

Dolci

Ciambella Carote e Banane Fit

45m

Facile

Una ciambella priva di zucchero e gluten free. Ricca in fibre grazie all’aveva, i semi di girasole, banane e carote e aromatizzata alla cannella e vaniglia. È molto facile e di rapida preparazione, può essere conservata in frigo fino a 5 giorni. Per renderla più golosa l’ho farcita con la mia confettura di fragole senza Cottura.

di

Dolce per Amore

Una ciambella priva di zucchero e gluten free. Ricca in fibre grazie all’aveva, i semi di girasole, banane e carote e aromatizzata alla cannella e vaniglia. È molto facile e di rapida preparazione, può essere conservata in frigo fino a 5 giorni. Per renderla più golosa l’ho farcita con la mia confettura di fragole senza Cottura.

Ingredienti

8

Porzioni

banane ben mature

240 g

carote pulite

65 g

uova

4

eritritolo o zucchero di canna

50 g

olio di cocco

60 g

cannella

q.b.

Vaniglia

q.b.

farina di avena

240 g

semi di girasole o frutta secca

50 g

lievito in polvere

15 g

confettura di fragole senza Cottura

q.b.

Procedimento

1 di 6

Unire nel bicchiere del frullatore i primi 7 ingredienti e frullare fino a formare un composto cremoso e omogeneo

2 di 6

Aggiungere la farina di avena, i semi di girasole e il lievito mescolando a mano con una spatola di gomma

Immagine dello step: Riempire una forma a ciambella del diametro di 24 cm untata con ilio e infarinata con farina di riso, nel mio caso ho utilizzato uno stampo in silicone che ho spruzzato con distaccante

3 di 6

Riempire una forma a ciambella del diametro di 24 cm untata con ilio e infarinata con farina di riso, nel mio caso ho utilizzato uno stampo in silicone che ho spruzzato con distaccante

4 di 6

Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35 minuti

Immagine dello step: Lasciar raffreddare e poi smodellare su una gratella fino a raffreddamento completo

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Lasciar raffreddare e poi smodellare su una gratella fino a raffreddamento completo

6 di 6

Ho farcito l’incavo con la mia confettura di fragole senza cottura e servito con una spolverata di zucchero a velo