Ciambella al Caffè
Ciambella al Caffè
Introduzione
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Ingredienti
Farina 00 (w 190)300 g
Zucchero semolato220 g
Lievito in polvere per dolci16 g
Caffè borghetti100 g
Caffè solubile1 cucchiaio
- GLASSA
Zucchero a velo200 g
Caffè50 ml
- DECORAZIONE
Zucchero a granella a granella30 g
Mandorle tostate tostate20
Procedimento
STEP 1
Con le fruste montiamo zucchero con le uova per 5 minuti poi aggiungiamo il caffè solubile e liquido alla fine le farine setacciate.
STEP 2
Con una marisa incorporiamo la farina dal basso verso l alto
STEP 3
Ecco pronto l impasto
STEP 4
Imburriamo una tortiera da ciambella 22 /24/ cm
STEP 5
Inforniamo a 170 per 35/40/ minuti
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Piatti semplici della tradizione e non , ottimi lievitati. dolci primi e secondi piatti fidatevi


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