Christmas Cheesecake
Christmas Cheesecake
Introduzione
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Ingredienti
Filtro tisana fave di cacao1
Nocciola e scorza di aranciaq.b.
Fette biscottate integrali7 fette
Datteri40 g
Uovo1
La buccia di mandarino1
Procedimento
STEP 1
Mettete in ammollo i datteri in acqua calda per circa un'ora. Scaldate 100ml di acqua e lasciate in infusione il filtro per 8 minuti.
STEP 2
Tritate le fette biscottate. Aggiungete quanto basta di tisana fino ad ottenere un composto sbricioloso. Compattate nello stampo (10cm).
STEP 3
Al panetto di formaggio aggiungete l'uovo, il caramello ottenuto tritando i datteri con il liquido di ammollo e mescolate. Versate sulla base. Infornate a 180° per 40 minuti.
STEP 4
Decorate con le zeste di mandarino. Fate riposare in frigo tutta la notte.
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