Ricetta Cheesecake monoporzione di rosanna.frosecchi

Cheesecake monoporzione

Cheesecake monoporzione

Introduzione

Un fresco dessert monoporzione, ispirato alla cheesecake ai frutti di bosco e yogurt. Leggero e scenografico, adatto anche ad essere trasportato nel cestino del picnic!

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Procedimento

STEP 1

Sciogliere a bagnomaria o con il microonde il burro.

STEP 2

Tritare i biscotti finemente, con un mixer o pestandoli con il mattarello.

STEP 3

Unire al burro fuso circa la metà dei biscotti tritati fino ad ottenere un composto tipo sabbia bagnata. Tenere momentaneamente da parte l'altra metà dei biscotti.

STEP 4

Porre un cucchiaio circa del composto biscotti - burro in ogni vasetto monoporzione. Io ho usato i Bormioli da 125 grammi. Far raffreddare in frigorifero.

STEP 5

Nel frattempo, in una terrina capiente, mescolare lo yogurt e il latte condensato.

STEP 6

In un'altra terrina mescolare i frutti di bosco sciacquati con la marmellata.

STEP 7

Riprendere i vasetti dal frigo e riempirli facendo degli strati: yogurt, frutti di bosco, 1/8 dei biscotti rimasti, yogurt e terminare con i frutti di bosco.

STEP 8

Tenere in frigorifero fino al momento di servire.

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Domande e recensioni

rosanna.frosecchi
71 ricette

Persona perennemente combattuta tra gola e conteggi calorici, vorace divoratrice di programmi, riviste, filmati a sfondo gastronomico, programmatrice annoiata di menu settimanali per accontentare tutti i familiari ma che quando non prende sonno anziché contare pecore...ripassa ricette a memoria!

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