STEP 1

Impastare il burro con lo zucchero. Aggiungere le uova , 1 per volta e far assorbire bene. Aggiungere la farina di mandorle, la farina normale, poi il lievito. impastare e poi aggiungere il cioccolato precedentemente sciolto a bagno maria o nel microonde (se lo sciogliete al microonde, dategli intervalli da 30 sec e muovetelo ogni volta nella ciotola).

STEP 2

Traferire il composto in uno stampo imburrato, praticare un taglio longitudinale al centro e cuocere in forno preriscaldato a 190 gradi per 10 minuti, continuare la cottura a 160 per altri 30 minuti.

STEP 3

Per la glassa piangente In una ciotola mescolare lo zucchero velo con l’acqua fino ad ottenere un composto liscio senza grumi. Spennellare il Cake con questo composto e rimettere in forno a 250 gradi per 5 minuti.