Bugie nutellose
Bugie nutellose
Introduzione
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Ingredienti
Farina250 g
Zucchero40 g
Uova2
Limoncello1 cucchiaio
Nutellaq.b.
Olio di semiq.b.
Zucchero a veloq.b.
Procedimento
STEP 1
In planetaria o in ciotola mettere farina, zucchero, burro a pezzetti, uova, limoncello, lievito. Iniziare ad impastare facendo assorbire tutta la farina. Deve essere un impasto liscio e omogeneo.
STEP 2
Trasferire l'impasto su un piano da lavoro e dare la forma sferica, poi coprire con pellicola per 30 minuti temperatura ambiente.
STEP 3
Prendere un pezzo d'impasto alla volta, infarinare leggermente e stenderlo con la macchinetta per la pasta, dallo spessore più largo e arrivando man mano allo spessore sottile.
STEP 4
Adagiare le sfoglie ottenute su una spianatoia infarinata. Farcire la metà delle sfoglie con cucchiaini di nutella, ben distanziati.
STEP 5
Inumidire i bordi della pasta e ricoprire con un altro strato per farlo aderire.
STEP 6
Dividere in quadrotti la pasta tagliando con la rondella tra un ripieno e l'altro. Sigillare bene i bordi.
STEP 7
Friggere in olio bollente 2-3 bugie alla volta, rigirandole un paio di volte. Una volte cotte, trasferire su carta assorbente.
STEP 8
Spolverare le bugie con zucchero a velo e servire.
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