Budino alla vaniglia
Budino alla vaniglia
Tempo totale 2 ore
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
4
Latte500 ml
Uova2
Zucchero120 g
Amido di mais30 g
Estratto di vaniglia2 cucchiaini
Procedimento
STEP 1
Scaldare il latte senza bollirlo, intanto mescolare tutti gli altri ingredienti con la frusta in un pentolino.
STEP 2
Aggiungere il latte caldo poco a poco e portare a ebollizione continuando a mescolare per altri 5 minuti.
STEP 3
A questo punto il composto si sarà addensato e sarà trasferibile nei bicchieri con l’aiuto di un mestolo.
Lo chef consiglia:
Mi raccomando: vero che deve bollire ma la fiamma va tenuta al minimo possibile, sempre mescolando, perché basta un attimo di distrazione e si brucia tutto 🥲
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monidipastafrolla
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Ai piatti gourmet preferisco l’attenzione ai valori nutrizionali, alla riduzione degli sprechi e dei km. Non ho molto tempo libero, ma creare in cucina riempie lo stomaco e il ❤️
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