Ricetta Brownies Cheesecake di ricettedimaria
Ricetta Brownies Cheesecake di ricettedimaria

279

Dolci

Brownies Cheesecake

5h 45m
Media

Ecco qua una torta strana ma assolutamente deliziosa. A casa ha riscosso un grande successo e in men che non si dica si è volatizzata! Si presenta come quadrotti al cioccolato ricoperti di ganache al cioccolato e cocco, e io credo che anche questo sia un suo grande vantaggio: la possibilità di fare già delle porzioni!

Ecco qua una torta strana ma assolutamente deliziosa. A casa ha riscosso un grande successo e in men che non si dica si è volatizzata! Si presenta come quadrotti al cioccolato ricoperti di ganache al cioccolato e cocco, e io credo che anche questo sia un suo grande vantaggio: la possibilità di fare già delle porzioni!

Ingredienti

10

Porzioni

Utente ricettedimaria
Per uno stampo quadrato 24×24
- ricettedimaria

Procedimento

Istruzioni dettagliate per preparare: Brownies Cheesecake

1 di 8

Per prima cosa sciogliamo in un pentolino il burro a pezzi con il cioccolato fondente e lasciamo da parte.

2 di 8

Con le fruste elettriche sbattiamo le uova con lo zucchero fino ad un composto chiaro e spumoso. Aggiungiamo ora il cioccolato fuso che si sarà raffreddato, la vanillina e la farina setacciata con il lievito.

3 di 8

Versiamo il composto in uno stampo apribile da 24x24cm foderato con della carta forno, livelliamo ed inforniamo in forno caldo a 180°C per 30 minuti circa.

4 di 8

Facciamo la prova stecchino per verificare la cottura!

5 di 8

Lasciamo raffreddare completamente senza sformare la base!

6 di 8

Ora facciamo la ganache al cioccolato. Portiamo a sfiorare il bollore la panna fresca; spegniamo il fornello e sciogliamo al suo interno il cioccolato al latte. Utilizziamo una frusta e mischiamo fino ad ottenere un composto omogeneo.

7 di 8

Versiamo quindi sulla base brownies e cospargiamo con abbondante cocco.

8 di 8

Mettiamo in frigo a rassodare per almeno 5 ore. Prima di servirla sformiamola e porzioniamola!