STEP 1

Iniziate tagliando le cime dei broccoli .Sciacquatele accuratamente sotto l’acqua corrente, quindi dividete quelle più grandi a metà o in quarti, cercando così di ottenere cime il più possibile delle stesse dimensioni.Lessatele in abbondante acqua leggermente salata per 5 minuti.Quandoi broccoli sono morbidi toccandoli con una forchetta.Scolate e mettete in una casseruola e fate raffreddare.Insaporite con olio e sale e succo di limone.Buon AppetitoPUBBLICATO IN