STEP 1

In una ciotola mescolate con una frusta a mano l'uovo con lo zucchero.

STEP 2

Poi aggiungete la scorza del limone, l'olio, la farina, il latte, il lievito e mescolate tutti gli ingredienti.

STEP 3

Trasferite l' impasto su una spianatoia e continuate ad impastare con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.

STEP 4

Prendete un pezzo alla volta dell'impasto e create le vostre brioche con la forma che preferite.

STEP 5

Adagiate le brioche su una teglia ricoperta con carta da forno, spennellate con un po' di latte e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

STEP 6

Una volta pronte, lasciatele intiepidire e con l'aiuto di una sac a poche riempite le brioche con la confettura di pesche o quello che preferite.

STEP 7

Spolverate con lo zucchero a velo.