STEP 1

Lessate le patate, schiacciatele;

STEP 2

cuocete i broccoli, schiacciateli e uniteli alle patate fredde con olio, sale, pepe e parmigiano se volete.

STEP 3

Aggiungete 2-3 cucchiai di pangrattato, mischiate bene, formate le bombette infilando un cubetto di mozzarella nel mezzo.

STEP 4

Passatele nel pangrattato, spruzzata d’olio base, sopra e via in friggitrice ad aria: 200° per 20 min modalità airfrye ventilato (giratele a metà).

STEP 5

Croccanti, leggere e col suono “crack” che fa venire voglia di rifarle subito.

STEP 6

👉🏻 stessa modalità in forno di casa

STEP 7

👉🏻 per gli amanti del fritto, in abbondante olio di semi.