STEP 1

Preriscaldate il forno in modalità ventilata a 165 gradi e rivestite una teglia quadrata di 20x20 con la carta forno

STEP 2

Sciogliete a bagnomaria o nel microonde il cioccolato bianco spezzettato ed il burro, quindi amalgamateli e tenete da parte

STEP 3

In una ciotola grande sbattete le uova fino ad fare la schiuma ed aggiungetevi lo zucchero, continuano a mescolare

STEP 4

Aggiungete al fluido di uova e zucchero il cioccolato sciolto con il burro ed amalgamate con l’aiuto di una spatola

STEP 5

Versate le farine e la vanillina in un’unica soluzione con il pizzico di sale, mescolate amalgamando il tutto, aggiungete le gocce di cioccolato bianco ed i lamponi e versate il composto nella tortiera

STEP 6

Cuocete per 30/35 minuti a 160 gradi, lasciate raffreddare a temperatura ambiente e tagliate a quadrotti