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Biscottini senza glutine con frolla montata all'arancia

Leggeri, profumati cosi tanto che uno tira l'altro, provare per credere😋

5 porzioni
80 g
zucchero
125 g
Farina di mais
125 g
farina di riso
250 g
burro
1 pizzico
sale
2
uova
1 cucchiaino
Lievito per dolci
1 bicchiere
arancia
Passaggio 1 di 4

Cominciamo montando insieme zucchero e uova per 5 minuti, aggiungiamo poi un uovo alla volta.

Passaggio 2 di 4

Montiamo per altri due minuti, aggiungiamo adesso le farine precedentemente miscelate insieme al burro e al lievito e un pizzico di sale, continuiamo a montare finché il composto risulti una massa gonfia e leggera. Aggiungiamo sempre continuando a mescolare un bicchiere di succo di arancia.

Passaggio 3 di 4

Con un cucchiaio trasferiamo il composto in una sac a poche e diamo la forma che desideriamo direttamente su una teglia da forno rivestita di carta forno.

Passaggio 4 di 4

Inforniamo a 180 gradi per 15 minuti, potete lasciarli così come ho fatto io, oppure spolverarli di zucchero a velo, o ancora intingerli per metà nel cioccolato fondente fuso e freddo, a voi la scelta, fateli vi assicuro che sono una bontà delicata e irrinunciabile 😍

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user badgeuser badgeMaster of Ricette: il master of ricette è un utente che scrive sempre ricette gustosissime senza mai sbagliare una virgola.