STEP 1

Impastate gli ingredienti della frolla velocemente a mano quindi, le farine con lo zucchero, l’olio, la scorza del limone, le uova ed il lievito fino a formare un impasto liscio.

STEP 2

Formate il panetto e se risulta un po’ umido a motivo della farina di nocciole aggiustate con un altro po’ di farina e fatelo riposare per 30 minuti in frigorifero.

STEP 3

Stendete la frolla, formate i dischi con un bicchiere o un coppapasta, disponete un cucchiaino abbondante di confettura e richiudete con un altro disco di frolla decorata.

STEP 4

Cuocete in forno preriscaldato a 180 per 15 minuti.