Muffin con mammole cristallizzate, Nutella composta di rabarbaro e lamponi
Muffin con mammole cristallizzate, Nutella composta di rabarbaro e lamponi
Introduzione
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Ingredienti
G di farina,50 g di zucchero, 250 panna fresca250 ml
Riciclo ( potete usare quello che volete torta, colomba, panettone250 g
Nutella , composta di lamponi e rabarbaro qb,q.b.
Mammole cristallizzate zucchero a velo (opzionale)q.b.
Procedimento
STEP 1
Con un mixer polverizzate l'avanzo di torta, mettere in una bowl aggiungere la farina e il lievito setacciati. In un'altra bowl montate, con una frusta elettrica o la planetaria l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
STEP 2
Aggiungere la panna fresca e continuate a montare per qualche minuto,per ultimo aggiungete l'olio di semi a filo . Aggiungete tutti gli ingredienti liquidi a quelli secchi amalgamate bene. Mettere negli appositi pirottini da muffin un cucchiaio di
STEP 3
Di dolce aggiungere un cucchiaino di Nutella, coprire con un cucchiaio di composto e aggiungere le lamelle di mandorle, in un'altro pirottino fate lo stesso procedimento, invece della Nutella aggiungere la composta di lamponi e rabarbaro
STEP 4
O se siete Golosi potete aggiungere tutte e due. Completato l'operazione spolverate con un po' di zucchero a velo infornare a 170' per 30 minuti. MI RACCOMANDO LA COTTURA È IN BASE ALTEZZA. IO HO UTILIZZATO PIROTTINI ALTI. SE UTILIZZATE QUELLI PIÙ
STEP 5
BASSI IL TEMPO DI COTTURA SARÀ MINORE. FATE SEMPRE LA PROVA STECCHINO
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