STEP 1

Lavare la bieta e tagliare a metà anche la parte dura.

STEP 2

Adesso prendiamo una padella e mettiamo d.ell’ acqua.

STEP 3

Quando bolle inseriamo il sale ed aggiungere la bieta.

STEP 4

Fare cuocere per 20 minuti.

STEP 5

Scolare e fare raffreddare.

STEP 6

Mettere in una ciotola e condire con olio extravergine e il succo di limone e una grattugiata di limone e il sale.