Ricetta Battuto di manzo Estivo di diniccolodavide

Battuto di manzo Estivo

Battuto di manzo Estivo

Tempo totale
20 minuti
Difficoltร 
Facile
ricetta di

Introduzione

Tartare di Girello Polacco, nocciole, Passion Fruit e menta.

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Procedimento

STEP 1

Tagliare la carne a cubi piccoli

STEP 2

tritare acciughe, capperi e olive e unirle alla carne

STEP 3

condire il tutto con sale, pepe, olio, senape e adagiare in un coppapasta per dargli una forma

STEP 4

impiattare sformando lร  tartare e decorarla con fiori, spezie, nocciole e passion fruit.

Lo chef consiglia:
Olio aromatici agli agrumi
diniccolodavide

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