♥️ENERGY HEARTS (BARRETTE ENERGETICHE)
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Introduzione
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Ingredienti
- Per l’impasto dei cuori
fialetta di aroma rhum1
Pistacchi e bacche di goji tritati in modo grossolano ( qb per decorare)q.b.
cannella½ cucchiaino
fiocchi d’avena integrali80 g
mandorle40 g
panna di soia30 g
nocciole o noci25 g
succo di mela non zuccherato (o acqua)35 g
cacao amaro30 g
- Per la ganache
cioccolato extra fondente non zuccherato100 g
panna di soia30 g
acqua40 g
Procedimento
STEP 1
👉🏻Frulla tutti gli ingredienti per l’impasto dei cuori benissimo tranne pistacchi e bacche di goji
STEP 2
👉🏻Per la glassa: sciogli 100 gr di cioccolato extra fondente con 30 gr di panna di soia e 40 gr di acqua ( 👉🏻col bimby, dopo aver tritato il cioccolato 7 sec vel. 8, cuoci 3 min. 50 gradi, velocità 3)
STEP 3
👉🏻copri i cuoricini con la glassa e poi metti sopra pistacchi e bacche tritati, tieni in frigorifero almeno un paio d’ore 💚♥️.
Lo chef consiglia:
Per la ganache puoi anche semplicemente sciogliere solo il cioccolato a bagnomaria😉, io ho preferito allungarlo un po’.
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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