STEP 1

Lavorare con una frusta o in planetaria il burro e lo zucchero sino ad ottenere una crema. Aggiungere i tuorli e l’uovo intero, unire la farina setacciata, la vanillina e il lievito per dolci.

STEP 2

Amalgamare bene il composto, formare una palla e avvolgerla nella pellicola trasparente, far riposare in frigo per circa un’ora.

STEP 3

Sciogliere il cioccolato fondente in un pentolino.

STEP 4

Tolto l’impasto dal frigo, creare delle palline ovali di uguale grandezza e porle in una teglia rivestita con carta da forno.

STEP 5

Cuocere a 180° per circa 15 minuti.

STEP 6

Togliere dal forno le palline e lasciarle raffreddare.

STEP 7

A questo punto farcire i baci di dama: spalmare sulla parte piatta dei biscotti la confettura e accoppiare con un altro biscotto.

STEP 8

Comprimere il bacio di dama e immergerlo per metà nel pentolino di cioccolato sciolto.

STEP 9

Lasciare riposare i baci di dama per qualche ora nel frigo per velocizzare i tempi (in modo che la parte di cioccolato diventi solida).

STEP 10

Servirli con un buon caffè oppure con un tè pomeridiano.