STEP 1

Versare in un bicchere capiente il latte vegetale, il lievito di birra, lo zucchero e mescolare (il lievito di birra si dovrà sciogliere)

STEP 2

In una ciotola a parte setacciare la farina, unire il sale e mescolare bene

STEP 3

Aggiungiamo alla ciotola di farina, un uovo, il burro e il composto di latte e lievito preparato prima

STEP 4

Impastare bene, ricoprire con pellicola e lasciare riposare in forno 2 ore (io lo tengo a circa 20/30 gradi per creare una sorta di camera d'aria ma con questo caldo potrebbe non servirvi)

STEP 5

Per la crema basterà frullare (sì, esattamente con il mixer) il cioccolato fondente con il burro e aggiungere dopo qualche cucchiaio di crema spalmabile al cioccolato (la mia senza lattosio) (sì, potete usare anche solo la cioccolata spalmabile)

STEP 6

Tirare la pasta fuori dal forno e stenderla bene, versare la cioccolata e ripiegare la pasta a metà

STEP 7

Dalla parte "chiusa" della pasta (dove c'è la piega) iniziate ad arrotolare, fino a creare un vero e proprio rotolo

STEP 8

Disponetelo in verticale, tagliate a metà ed intrecciate

STEP 9

Spennellate con un uovo e lasciate riposare una mezz'ora in una teglia

STEP 10

Infornare a 170 gradi per 40 minuti!