STEP 1

La buccia delle arance va pulita e tagliata eliminando la parte bianca.

STEP 2

Va tagliata a listarelle e messa a bagno per almeno due notti cambiando l'acqua più volte.

STEP 3

Scolate le scorze, asciugate con un canovaccio e ponete in forno tiepido per finire di asciugare.

STEP 4

Intanto preparate le mandorle. Vi consiglio di prenderle già a pezzi, possibilmente a filetti. ( Io ho utilizzato mandorle a lamelle ma son più difficili da gestire in cottura)

STEP 5

In una pentolino mettete le scorze e il miele a fuoco molto basso per circa 30 minuti mescolando.

STEP 6

Togliete dal fuoco e aggiungete le mandorle continuando a mescolare per amalgamare bene tutto.

STEP 7

Versate sopra un piano ricoperto di carta forno ad uno spessore di circa 1cm e lasciate raffreddare.

STEP 8

Preparate pirottini di carta e prelevare dei mucchietti da mettere dentro.

STEP 9

Servite