Antipasto o scherzetto
Antipasto o scherzetto
Introduzione
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Ingredienti
Lattuga1 foglia
Mozzarellaq.b.
Olive verdiq.b.
Pane1 fetta
Latteq.b.
Pomodori passataq.b.
Maioneseq.b.
Tonno1 scatoletta
Ketchupq.b.
Procedimento
STEP 1
Uova sode con salsa tonnata con le olive creiamo gli occhi
STEP 2
Bruschetta: taglia il pane bagna con il latte, strizza un po', mettere un cucchiaino di passata e cuoci in forno caldo una volta abbrustolito lascia raffredare
STEP 3
Una volta freddo creiamo con della maionese una ragnatela su cui sopra appoggeremo un ragno fatto con le olive
STEP 4
Occhio piccolo: tagliare una fettina di mozzarella per pizza e diamole una forma rotonda, al centro creiamo un occhio con olive verdi e nere, con l'aiuto di uno stecchino intinto nel ketchup facciamo le venature intorno alle olive
STEP 5
Occhio grande: tagliare la lattuga dandole una forma ovale, al centro mettiamo un pomodoro secco, con un pezzettino di mozzarella creiamo la parte bianca dell'occhio, con le olive verdi e nere facciamo le pupille
Lo chef consiglia:
Per l'Occhio piccolo potete usare anche i babybell e per le venature colorante alimentare rosso, invece per la salsa tonnata capperi e acciughe in questo caso userete un mixer
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