Alberelli di sfoglia segnaposto #NataleAltaCucina

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Spalma su trequarti della pasta sfoglia il formaggio e adagia le fette di spianata. Con l’aiuto di una rotella, taglia la sfoglia farcita a strisce di 1 cm di larghezza.

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Prendi ciascuna striscia e dai la forma di un albero, ripiegando la pasta sfoglia a forma di fisarmonica, cercando di dare una forma ad “S”, partendo dalla punta fino a creare la base più larga. Infila in ogni alberello uno spiedino di legno e adagiali sulla leccarda del forno rivestita da carta forno.

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Con uno stampino a forma di stella ricava 10 stelle sulla pasta sfoglia rimasta, quella che non è stata farcita. Adagia anche le stelle sulla leccarda.

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Cuoci nel forno già caldo a 220° per 15 minuti, fino a doratura. Una volta cotti, sforna e fai raffreddare.

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Infilza ciascun alberello su un cubetto di mortadella e sulla punta metti una stella. Adagia gli alberelli sulla tavola come segnaposto e buon appetito!