Le migliori ricette di secondi piatti di Natale vegetariane 🌱 🎄
Peperonata calabrese
Contorno vegetariano, ricco e molto gustoso
Parmigiana
Esiste un piatto migliore?? 😍 Qui la mia parmigiana, rigorosamente fritta (ingredienti per una teglia 20x30cm)
TOFU CON VERDURE CROCCANTI
Il tofu con verdure croccanti è una ricetta versatile da preparare, introdotta nell’ alimentazione vegetariana e vegana, dal sapore tipicamente orientale.
Torta salata “petali di verdure”
Torta salata con zucchine, carote e melanzane
Insalata fantasia di tofu strapazzato
Il tofu è un ingrediente piuttosto neutro che prende sapore a seconda di come lo stiamo cucinando e soprattutto con cosa. Molti sottovalutano il potere di questo ingrediente perchè, a parer mio, lo sottovalutano. Possiamo utilizzarlo in mille modi diversi ma prima di trovare quello "giusto" bisogna sperimentare, e non poco. Oggi vi propongo la versione di Tofu che preferisco: quello "strapazzato". Che poi altro non è che una panetta sbriciolata e saltata in padella con le spezie che preferisco.
Patate 'fisarmonica'
Ormai farle solo a cubotti le patate e infornarle non ci basta più! Ma questa bella alternativa, oltre che scenografica, rende le patate croccantissime e deliziose!
