Qualcuno ha detto funghi? 🍄

Tagliatelle 'risottate' ai funghi porcini secchi

Si tratta di una versione alternativa alle classiche tagliatelle ai funghi dato che si andranno ad utilizzare i porcini secchi. La cremosità poi non sarà conferita da panna o altri latticini, ma semplicemente dall’amido rilasciato dalle tagliatelle fresche all’uovo che andranno a cuocere e a risottare direttamente in padella coi funghi!

Tagliatelle porcini, salsiccia e parmigiano.

Esiste un pranzo migliore per una domenica autunnale?

Tagliatelle cacio,pepe e porcini

Piatto super goloso

Chitarra con porcini, parmigiano e rosmarino fritto

Fettucce funghi porcini e speck

Fettucce funghi porcini e speck

Funghètti 🍄

Spaghetti con crema di zucca e aglio nero cbt mantecati con caprino, funghi cardoncelli arrostiti e scorza di kumquat

Risotto ai funghi

Nulla rappresenta meglio l’autunno in tavola che un bel piatto di RISOTTO AI FUNGHI. Un concentrato di gusto che riuscirà a conquistarvi fin dalla prima prima forchettata. Potete utilizzare porcini, champignon, funghi misti, a voi la scelta.

Linguine con crema di zucca, porcini e crudo di Parma

Polenta taragna con funghi

Polenta taragna con funghi trifolati