ZUCCHELLINO
ZUCCHELLINO
Introduzione
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Ingredienti
- Ing
cl di vino bianco fermo75
alcool1 lt
prugne350 g
zucchero400 g
Procedimento
STEP 1
Lavare bene le prugne, farle asciugare in un panno asciutto almeno 12 ore
STEP 2
Metterle in un vaso con l'alcool e aspettare 30 gg. mescolando di tanto in tanto
STEP 3
Filtrare il liquore ed aggiungere lo sciroppo di zucchero fatto sbollentare nel vino bianco
STEP 4
Dopo 10 giorni filtrare di nuovo ed imbottigliare
STEP 5
Dopo altri 30 giorni filtrare un ultima volta ed il liquore è pronto. Da servire fresco
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Ciao!! mi chiamo Lidia. La cucina è il mio modo di rilassarmi. Amo la cucina tradizionale e semplice e vi propongo ciò che cucino per la mia famiglia ☺️ Solitamente non uso dosi precise ma "vado a sentimento" secondo il mio gusto. Mi trovi anche su Instagram con @la_cucina_a_casa_mia
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