STEP 1

Lavare accuratamente i mirtilli in acqua fresca, farli sgocciolare bene quindi asciugarli con un foglio di carta da cucina.

STEP 2

Metterli dentro un barattolo di vetro e ricoprirli con l’alcol,schiacciando un po i mirtilli con una paletta.

STEP 3

Lasciare riposare al buio per 15 giorni agitando il contenitore ogni giorno.

STEP 4

Per essere sicuri che il barattolo non venga colpito dalla luce potete avvolgerlo in un canovaccio .

STEP 5

Trascorsi i giorni di macerazione previsti travasare l’alcol in un altro contenitore facendolo passare da un colino a maglie strette in modo da eliminare i mirtilli che andranno gettati.

STEP 6

Mettere poi lo zucchero e l’acqua in un pentolino e portare ad ebollizione in modo che lo zucchero si sciolga.

STEP 7

Spegnere subito il fornello e fare raffreddare completamente.

STEP 8

Unire lo sciroppo di zucchero all’alcol al mirtillo e mescolare.

STEP 9

Trasferire il liquore in una bottiglia grande o in due più piccole e chiudere con i relativi tappi.

STEP 10

Riporre il liquore ai mirtilli in dispensa per almeno 30 giorni di riposo per poi poterlo gustare al meglio.