STEP 1

Setacciare la farina ed unite il lievito e lo zucchero, a parte in un’altra ciotola rompere le uova separando tuorli e albumi, montare gli albumi a neve e tenerli da parte, ai tuorli aggiungere latte e burro fuso freddo

STEP 2

sbattere con una frusta e, quando saranno amalgamati gli ingredienti aggiungere il mix di farina, lievito e zucchero, miscelare bene il composto poi infine aggiungete gli albumi montanti a neve mescolando sempre dal basso verso l’alto.

STEP 3

Scaldare la piastra e versare l’impasto poco la volta e cuocere i waffles. Farcire con crema spalmabile alla nocciola oppure con frutta, marmellata, burro d’arachidi, con quello che più vi piace .