STEP 1

Lessare le uova di quaglia per 5 minuti , seguendo i consigli del video, (su ricettegustose ) per avere uova perfette senza farle rompere, come è successo a me, quando ancora non conoscevo questo metodo.

STEP 2

Sgusciare le uova e lavarle con un pochino di aceto.

STEP 3

Iniziare a mettere le uova di quaglia nei vasetti, prima sterilizzati, alternando le uova di quaglia, con salvia, aglio, rosmarino, origano olio e aceto .

STEP 4

Continuare fino a che le uova arrivano sotto il bordo del vasetto, coprire interamente con l'olio, feramare con l'apposito tappo forato di plastica, affinchè le uova di quaglia restino coperte completamente .

STEP 5

Chiudere ermenticamente e conservare in frigo