Tortino proteico avena e cuore caldo di cioccolato
Tortino proteico avena e cuore caldo di cioccolato
Introduzione
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Ingredienti
Farina di avena o fiocchi di avena frullatiq.b.
Yogurt bianco magro o latte di Kefirq.b.
Uovaq.b.
Proteine in polvere alla vaniglia o gusti similiq.b.
Cioccolato fondente al 90%q.b.
Dolcificante liquidoq.b.
Cannella (a fine cottura)q.b.
Procedimento
STEP 1
Frullare 40 g di fiocchi di avena, aggiungere 90 g di latte di kefir oppure yogurt e i 30 g di proteine in polvere e l’uovo intero.
STEP 2
Mettere anche un pizzico di bicarbonato o lievito per dolci.
STEP 3
Frullare tutto, la miscela deve essere di consistenza simile ad uno yogurt poco più denso, aggiungere il quadratino di cioccolato spingendolo fino al centro del tortino, deve essere tutto messo in una tazza, per poi metterlo al microonde due minuti e 30 a 700 W
STEP 4
Quando il tortino sarà pronto, rovesciarlo in un piatto ed aggiungere cannella a piacere
Lo chef consiglia:
 Questo tortino è così sano che si può mangiare anche ogni giorno! (Yvon Tomassini consulente nutrizionale)
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